1940438 Publié le 11/11/2006 à 18:08 
Même si ça ne parait pas, j'aime cuisiner.
Je fais ça en général le samedi pour les miens car non seulement j'aime cuisiner mais j'aime aussi découvrir et leur donner envie.
J'essais parfois des recettes que mes "testeuses de gamines" trouvent sympa je souhaite vous en faire profiter et je compte bien que vous aussi vous me donniez vos recettes
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1940438 Publié le 11/11/2006 à 18:10
Ragoût de légumes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients (pour 3 personnes) :
- 3 courgettes
- 4 carottes
- 1 oignon
- du beurre
- du thym et des herbes de Provence moulues
- sel et poivre
Préparation :
Eplucher les carottes et les courgettes.
Les râper.
Dans un faitout, mettre le beurre et faire revenir l'oignon émincé.
Dès que l'oignon est cuit, ajouter les carottes et les courgettes râpées.
Saler et poivrer.
Ajouter le thym et les herbes de Provence.
Faire cuire pendant environ 25 mn.
Vous pouvez ajouter un peu d'eau.
mes testeuses aiment cet accompagnement |
1940438 Publié le 11/11/2006 à 18:30
que vais-je bien pouvoir préparer ce soir  j'ai du choux fleur, du choux blanc, des poireaux mais je leur en ai fait à la vinaigrette ce midi), des Bettes, un quart de potiron, ...
je réfléchie, je reviens  |
1569435 Publié le 11/11/2006 à 18:49
Citation:
que vais-je bien pouvoir préparer ce soir
Emmènes les au Macdo  |
1103900 Publié le 11/11/2006 à 21:03
 ma fille a invitée une copine à manger ce soir (elle a 12 ans) je les ai laisser faire le repas et les courses..résultat toute une éducation de foutue en l'air en 5 mn 
entrée bleniss avec du tamara timoré truc machin!
puis riz cantonais en surgelés
 bon là j'ai une verveine qui infuse
Demain c'est moi qui régale nonmé1:
poireaux a la vinaigrette
lapin chasseur
clafoutis aux pommes (ma spécialité  ) |
 ^-^zaz - 227027    Publié le 11/11/2006 à 21:22
Le sujet m'intéresse donc...
Re_ici
Re_merci...
J’pense que j’me contenterais de piquer des idées
M’enfin pour la première j’peux livrer une recette express
Courgettes aux gratins
1kg de courgettes
1 ou 2 oignons
Un peu d’huile d’olive (pour faire revenir les oignons et courgettes)
1 fromage à tartiflette
Faire revenir les oignons, avant que ça grille trop, ajouter les courgettes quand elles sont réduites, placer le tout dans un plat et disposer dessus le fromage, en ayant au préalable retiré la peau, passer au four une demie heure.
Mes monstresses aiment… 
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 Hugo - 1417059 Publié le 11/11/2006 à 21:26
zaz juste une pointe de creme fleurette (ou liqquide) avant d'envoyer au four
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^-^zaz - 227027 Publié le 11/11/2006 à 21:30
Je note... merci
Elles aiment... elles peuvent mais j'trouve ça trop gras  donc la prochaine fois j'essaierais la pointe de crème fleurette
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Gladys - 835521 Publié le 11/11/2006 à 21:31
Je remplace la crème par de la sauce soja, je sais que le goût n'est pas aussi bon mais question cholestérole |
Hugo - 1417059 Publié le 11/11/2006 à 21:34
Pour les enfants un peu de calcium c'est bien, avec moins de sucres et de graisses c'est mieux |
^-^zaz - 227027 Publié le 11/11/2006 à 21:35
de la sauce soja... je n'y aurais pas songé... à essayer
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1103900 Publié le 11/11/2006 à 21:35
en parlant de courgettes
tarte aux courgettes donc :
une pate brisée
dans une poéle faire revenir oignons et courgettes (comme ^zaz)
dans un saladier mélangez
3 oeufs 350 g de crème fraiche sel /poivre!
Mettre le tout au four
servir avec une salade verte..
Mes petits anges  aiment! |
^-^zaz - 227027 Publié le 11/11/2006 à 21:36
Ben vi Hugo, une cuisine conviviale et équilibrée
Hummmmm terrible mag... en plus j'ai ce qu'il faut... y a pas j'adore déjà ce fil |
Gladys - 835521 Publié le 11/11/2006 à 21:37
En effet rien ne remplace le goût de la vrai crème, mais pour les personnes qui doivent faire attention , c'est une des solutions |
1103900 Publié le 11/11/2006 à 21:38
je fais attention pour prendre des kilos..mais..rien y fait |
^-^zaz - 227027 Publié le 11/11/2006 à 21:42
Mouaiii en prendre ou en perdre... pas évident... m'enfin là c'est des goûts des 2/16 dont il est question
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Hugo - 1417059 Publié le 11/11/2006 à 21:45
pour les enfants de 5 à 12 ans, la crême et le beurre frais ne sont pas graves, évitez le sucre svp et arretez leurs grignotages ! |
1940438 Publié le 11/11/2006 à 21:48
ai je oublié de parler de menu équilibré  |
1103900 Publié le 11/11/2006 à 22:11
un bon gratin peut etre équilibré s'il y a au menu des aliments plus légers ex une pomme au four en dessert ça aussi ils aiment 
--> ce qui est mauvais pour l'organisme c'est les graisse brulées, les sauces au beurre...
par contre du beurre frai sur une tartine pour le gouter avec du chocolat  |
Gladys - 835521 Publié le 11/11/2006 à 22:16
Le gratin de courgettes avec des rondelles de tomates, de l'ail du coriande et du fromage râpé un vrai délice |
1940438 Publié le 11/11/2006 à 22:41
Citation:
ça c'est sur avec des gratins et des tartes vous arriverez à leur faire manger des légumes.
mais je pensais à des plats qui leur évoque vraiment le goût des aliments
euh c'est ma citation j'm'étais trompé de post  |
1940438 Publié le 11/11/2006 à 22:43
Citation:
par contre du beurre frai
ça fait des années que je n'achète plus de vrai beurre  |
Gladys - 835521 Publié le 11/11/2006 à 22:50
Citation:
euh c'est ma citation j'm'étais trompé de post
c'est du Péné tout craché ça  |
1940438 Publié le 11/11/2006 à 23:35
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1940438 Publié le 12/11/2006 à 12:58
Au programme aujourd'hui - ça cuit
SALADE DE CHOU BLANC 
Préparation : 15 mn
Cuisson : 0 mn
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1/2 chou blanc
- 1 pomme rouge
- 2 carottes
- 60 g de raisins secs
- 1 oignon
- 1 cuillère à café de moutarde
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- mayonnaise
- sel, poivre
Préparation :
Couper le chou le plus fin possible et le mettre dans un saladier.
Dans un bol, mélanger le vinaigre avec la moutarde.
Saler, poivrer.
Ajouter cette "sauce" et l'oignon que vous aurez haché au chou.
Couvrir avec du film de cuisine et mettre au frigo 1 heure, cela rendra le chou et l'oignon plus digestes !
Couper la pomme non pelée (c'est plus joli) en morceaux.
Peler et râper les carottes.
Ajoutez-les, ainsi que les raisins, dans le saladier contenant le chou et l'oignon.
Mettre la mayonnaise.
Bien mélanger et laisser au frais au moins 1 heure avant de servir.
POUR ACCOMPAGNER DES ENTRECOTES
FLAN DE BETTES
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- une botte de bettes
- 4 oeufs
- 2 petits suisses nature
- sel, poivre
- ciboulette
- oignon
- fromage râpé
Préparation :
Séparer les côtes de bettes des feuilles et les faire cuire séparément, dans un peu d'eau pour les feuilles (5 minutes suffisent), dans beaucoup d'eau pour les côtes (30 min de cuisson).
Mixer les bettes et rajouter les petits suisses, les oeufs, l'oignon hâché.
Assaisonner et rajouter le fromage râpé.
Faire cuire au bain marie à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes.
Servir tiède.
JE TERMINERAI PAR L'ANANAS QUE J'AI ACHETE HIER
Ah oui pour 16h j'ai fais une tarte aux poires 
et je prévois un potage au potiron ce soir
Je vous tiens au courant sur l'avis de mes testeuses 
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1940438 Publié le 12/11/2006 à 14:56
SALADE DE CHOU BLANC
POUR ACCOMPAGNER DES ENTRECOTES
FLAN DE BETTES
TARTE AUX POIRES pour 16h
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1940438 Publié le 13/11/2006 à 09:52
Bon le potage au potiron n'a pas fait l'unanimité 
les deux petites ont apprécié mais ma grande et moi avons trouvé que ce potage manquait de goût. même en ayant mis un peu plus de muscade. je pense qu'avec un bouillon de cub ça aurait été meilleur |
Hugo - 1417059 Publié le 13/11/2006 à 10:00
Péné, pour relever le goût,
il vaut mieux utiliser un vrai bouillon de poule, (à défaut en cube) et servir avec du cheddar rapé |
1940438 Publié le 13/11/2006 à 10:12
ben "c'est qu'est ce que je dis" |
Hugo - 1417059 Publié le 13/11/2006 à 10:17
et moi je te le confirme |
pat - 1754438 Publié le 13/11/2006 à 10:20
coucou péné 
la mayonnaise, c'est de la vraie "fait maison" ? parce que sinon... 
J'ai aussi une recette que ma fille aime bien !
Dans un wok, verser un filet d'huile d'olive.
Couper en petits morceaux : des courgettes, des aubergines, des haricots verts (les gros plats... je ne me rappelle plus de leur nom !) du brocoli, du chou vert... bref, en fait on peut mettre tout ce qu'on veut !!
Faire sauter dans le wok, puis rajouter un peu d'eau, couvrir et laisser cuire mais pas trop, pour que les légumes restent croquants.
Quelques fois, je rajoute à l'eau un jus d'orange, c'est excellent ! |
