 Vanille - 2164738  Publié le 12/01/2008 à 00:50 
j'aimerais bien partager le out aec tout le monde ici si quelqu'un est interessant on peut echanger les idées et pourquoi pas les recettes je vous attands les interessantes et les interessants |
 Harry - 1677983  Publié le 12/01/2008 à 11:47
salut lili 
ya déjà des choses ici sur la Cuisine, je crois  |
sioux - 2016168 Publié le 12/01/2008 à 11:48
j'inaugure !!
  lilirose
allé les hamsters à vos casseroles! miammmmm
on veut des recettes ! 
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sioux - 2016168 Publié le 12/01/2008 à 16:37
Citation:
ya déjà des choses ici sur la Cuisine, je crois
le fil" des recettes facile mais a la marocaine" porte pas de pseudo,harry! |
Harry - 1677983 Publié le 12/01/2008 à 16:45
Sioux
ce devait être du Ellu d'avant |
zara - 2221326 Publié le 12/01/2008 à 18:24
oui il ya un fil pr les ch'hiwates é la cuisines marocaine é je ss la dérniere qui a posté une recette ,mais bon comme il na pa de psuedo ,je crois ke il est mort  le pauvre  cela dit je vais posté une des mes recette matno  |
zara - 2221326 Publié le 12/01/2008 à 18:37
salut les enfants ,je vous propose cette recette que j'ai tésté biensure ,cé trés bon é cé surtt pr sioux qui'aime le poulet  :Blanc de poulet farci
Ingrédients:
• blanc d’un grand poulet
• Vermicelle chinois
• Fois de poulet
• Un peu de persil haché
• Un ail écrasé
• Sel, poivre
• Gingembre
• Huile
• Jus de Citron ou bien vinégre
• Un peu de safran pure
• Un petit peu de cardamone
L’accompagnement :
• 1Verre de riz
• Petite oignon haché
• 3petites pomme de terre
• 1 carotte
• Un peu de beurre
Préparation:
Faire bouillir le vermicelle chinois dan un peu d’eau après coupé le en petit morceau
Coupé fois de poulet
Mélanger le persil, ail, sel, poivre, gingembre, huile, jus de citron, safran, cardamone pour avoir une marinade,
Couper le blancs de poulet au milieu pour les ouvrir et trempé les dans la marinade
Sur un feu doux mettre le reste de la marinade dans une poêle ajouté vermicelle et les fois de poulet, laisse le mélange sur le feu quelque minute après laisser le refroidir un peu
Prendre le blanc de poulet et farcie le avec la farce Piquer le à l'aide de cure-dents pour qu‘il reste bien fermée. Ou bien couturer le avec l’aiguille et fil « comme j’ai fais », rouler le dans le papier aluminium, Placez-le dans une cocotte couverte avec un peu d’eau et en même temps mettre 3 petites patate et une carotte pour l’accompagné
Et pendant ce temps de la cuisson
Faite bouillir un verre de riz dans l’eau avec un peu de sel après passer le dans la passoire
Dans une poêle mettre un peu de beurre un petit oignon coupé très fine, sel, poivre sauter le un peu de temps sur un feu moyenne
Après la cuisson du blanc de poulet enlever le papier aluminium, et mettre le dans le four avec une couche de motarde moi j’ai le mis à la microonde Retirer le poulet du four. Enlever les files. Et présenter le dans un plat comme vous voulez
Dans un plat ovale j’ai mis le blanc de poulet au centre une couche de riz au bord du plat, les patates et la carotte en rondelle.
besseha o raha . |
Vanille - 2164738 Publié le 12/01/2008 à 19:05
merci beaucoup zara je vais surement essayer cette recette parce que j'aime beaucoup la cuisine |
sioux - 2016168 Publié le 12/01/2008 à 19:06
zara  
miammmmm! |
Harry - 1677983 Publié le 12/01/2008 à 19:11
Lili et Zara
ça à l'air pas mal tout ça
pourvu que l'Indien ne mange pas tout
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zara - 2221326 Publié le 12/01/2008 à 19:12
ravie que vous avez aimer é si vous vous voulé autre chose il suffis de me le demander é je serai ravie de vous aider |
Harry - 1677983 Publié le 12/01/2008 à 19:14
Hummm
on va en manger des bonnes choses à Agadir |
zara - 2221326 Publié le 12/01/2008 à 19:27
biensur harry je sais qu'il fait froid alors je me ss dis qu'une
soupe facile a faire é une bonne idée ,cé pr harry é lili ,
Soupe d'orge (belboula
300g d'orge
* 1 càs d'huile d'olive
* 1 càc de sel
* du thym
* 1/2 litre de lait
Préparation :
- Porter à ébullition 2litre d'eau dans une marmite.
- Ajouter L'orge soigneusement lavée, l'huile et le sel.
- Poser un couvercle, de façon à couvrir à moitié le récipient et laisser cuire pendant 40 mn à feu doux.
- Verser le lait et laisser bouillir pendant 10 mn.Ajouter le thym en poudre.
- Retirer du feu. Servir des bols accompagné des dattes, figues séchées... |
zara - 2221326 Publié le 13/01/2008 à 20:43
bonsoir les gourmands ,je vous propose cette recette facile afaire , mais trés bon aussi ,.
kafta aux légumes,oeufs et mozzarella
la kafta c'est de la viande achée ,ok 
viande hachée.
* carottes,pommes de terre,courgettes,toutes rapées).
persil coriande,assaisoner aux sel,
* poivre et cumin
Préparation:
,bien mélanger le tout,lui donner la forme un pain rond et mettre dans le tajine avec un peu d'huile d'olive.
quand la viande est cuite,ajouter les oeufs,cassées diréctement dans le tajine,et sur chaque tas de viande mettez une tranche de mozzarella,laissez fondre.au micor onde o bien au four ,
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Harry - 1677983 Publié le 13/01/2008 à 21:04
Zara
je vais essayer mais sans mozarella |
Vanille - 2164738 Publié le 13/01/2008 à 21:45
merci beaucoup zara t'es tres généreuse moi aussu je vais vous proposer une rcette que j'aime beaucoup:les crepes avec de la viande hachée
les ingrediants pour les crepes:
_ 1/4 litre de lait
_ 2 oeufs
_ un peu de sel
_ un peu de poivre
_ une cuiére à soup du beure ramolie
_ 80g de farine
dans un mixeur on melange le lait, les oeufs, le sel, le poivre, beure et la farine .
on prends tefale, verser un peu du melange pour avoir un cercle, des que le melange est cuite on le tourne de l'autre face pour que les deux faces se gougient un peu, jusqu'à la fin du melange
la viande hachée:
_10 g du champignon chinois noir
_ 2 cuiére à soupe de l'huile
_ un oignon emancé et cuite avec un peu d'huile
_ 200g de vande achée avec les epices
_ sel, poivre
_ un peu de pivron rouge(tahmira)
_ un peu de cumun
utilisation:
dans une casrole on melange les oignons les champgnons apres avoir les mis ds de l'eau tiede et les couper en ptit dés la viande hachée, l'huile, sel, poivre, cumun et poivron rouge apres avoir tout cuit on om met 2 à 3 cuieres asoupe du melage dans un crepe et on plie la crépe à 4 comme msamen on refait la meme chose jusqu'à la fin on met un peu de fromage rouge ou gruiére sur chaque crepe à viande hachée on les met au four de 10 à 15 mon et besaha o raha bonne àppetit
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Amira - 1901062 Publié le 13/01/2008 à 21:54
tout d'abord je suis contente d'avoir des nouvelles du khallouf à travers ce forum...
ma recette:
zelliges aux amandes
ingredients:
-600g de chocolatnoir
-250g d'amandes pochés
-100g de sucre glace
-60g de beurre
1 pincée de gomme arabique en poudre
Décoration:
-100g de chocolat blanc
Préparation
chocolat au bain marie:dans un recipient cassez 300g de chocolat noir en morceaux et posez-le sur une casserole remplie d'eau en ébullition,en remuant jusqu'a ce que le chocolat fonde.
versez le chocolat fondu sur une plaque(ou autre récipient large)chemisée avec du papier sulfiriséet égaliser la surfaceà l'aide d'une spatule.
mixez les amandes avec le sucre,le beurre et la gomme arabique.sur le plande travail,étalez la pâte obtenue à l'aide d'un rouleau à patisserie et posez la sur le chocolat comme deuxième couche.
faites fondre le reste du chocolat noir dans le bain marie puis versez le sur la pâte d'amande.etalez bienafin de couvrir tous les cotés de la plaque et égaliser la surface à l'aide d'une spatule.décorez avec le chocolat blanc fondu,laisser le gateau refroidir puis coupez en losanges à l'aide d'un couteau.
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Amira - 1901062 Publié le 13/01/2008 à 22:04
salut lili zara merci pour les recettes...c'est bon miamiamiam!
le khallouf= harry mdr...boussa |
Harry - 1677983 Publié le 13/01/2008 à 22:46
ça a l'air bon tout ça |
Vanille - 2164738 Publié le 13/01/2008 à 23:20
merci beaucoup amira pour la recette |
sioux - 2016168 Publié le 13/01/2008 à 23:28
*** |
2242818 Publié le 13/01/2008 à 23:35
miawwwwwwww miawwwwwwwwwwwww |
zara - 2221326 Publié le 14/01/2008 à 16:04
merci les filles pr les recette ,biensur les crépes é rekhama o bien les zelliges ,cé tres bons t ca ,apres je vais vous donner une recette d'un gateau trés bon un vrai délice ,je ss sur que vous aller ts aimer . |
Vanille - 2164738 Publié le 14/01/2008 à 17:27
cette fois je vais proposer une tarte.
tarte au citron
pate:
_ 150g de farine
_ 25g de sucre en poudre
_ 125g de beurre, coupé en petit dés
_ 1 cuillére à soupe d'eau
garniture:
_ 150ml de créme fraiche épaisse
_ 100g de sucre en poudre
_ 4 oeufs
_ zeste rapé de 3 citrons
_ 12 cuillére à soupe de jus de citron
_ sucre glace poour decorer
1- pour faire la pate, mettre la farine et le sucre dans une jatte et y incorporer le beurre.ajouter l'eau et travailler le mélange jusqu'à obtention d'une pate souple.l'envelopper et la réfrigérer 30 minutes.
2- sur une planche farinée, etaler la pate et foncer un moule à tarte . piquer la pate avec une fourchette et réfrigérer 30 minutes.
3- recouvrir la pate de papier aluminuim et de haricots secs et cuire au four préchauffé à 190°C, 15 minutes. Retirer le papier aluminuim et les haricots secs et cuire le fond de tarte encore 15 minutes.
4- pour la garniture, battre ensemble la créme, le sucre, les oeufs, le jus et les zestes du citron. Mettre le moule sur une plaque à four et verser la garniture sur le fond de la tarte.
5- cuire au four pendant environ 20 minutes (la garniture doit etre prise). Laisser refroidir, puis saupoudrer lélèrement de sucre glase avant de servir.
j'aime beaucoup cette tarte et j'aimerais partager ce goût et j'espére que vous l'aimeriez bonne appétit |
zara - 2221326 Publié le 14/01/2008 à 18:46
merci pr cette tarte ,c'est vrai que la tarte au citron é u vrai déléce ,moi je l'aime aussi qd cé meurangé car cé encore plus bon |
2242818 Publié le 16/01/2008 à 04:12
wawww hammm  hammm |
zara - 2221326 Publié le 16/01/2008 à 16:44
ramzi bienvenu au fil des gourmands |
Vanille - 2164738 Publié le 16/01/2008 à 23:21
cette fois ci je propose les lasagnes à la sauce boulaignaire pour faire plaisir à sioux parce qu'il les aime beaucoup.
ingrediants:
_ 250g de lasagnes
_ sel
_ 1 cuil à soupe de l'huile
_ 4 cuil à soupe de créme fraiche
_ 50g de beurre
sauce bechamel
_ 1 cuil à soupe de beurre
_ 1 cuil à soupe de farine
_ 1/4 litre de lait
_ sel,poivre
dans une casrole on met le beurre apres on rajoute la farine et on melage pendant 2 minutes, on rajoute le lait peu à peu en melangeant, en fin en rajoute le sel et le poivre et en fin on rajoute la créme fraiche.
la sauce boulognaise
_ 1 oignon emincée
_ 1 cuil à soupe d'huile
_ 2 gousses d'ail ecrasées
_ 500g de tomates coupée on petit dés
_ 2 cuil à soupe d'huile d'olive
_ 2 feuilles sidna moussa
_ 1 cuil à café de sucre en poudre
_ 1 cuil à café de thym sec
_ 1 cuil à café de concentré de tomate
_ sel,poivre
_ 200g de viande hachée
dans une casrole on cuit l'oignon avec l'huile,on rajute les gousse d'ail ecrasée et les tomates, huile d'olive, feuille de sidna moussa, sucre, thym, concentré de tomate, sel et poivre; on laisse le tout sur le feu jusquà ce qu'i soit liquide aprés o ajoute la viande hachée et on fais cuire le tout.
dans une cassrole o chaffe l'eau avec une pincée de sel et 1 cuil à soupe d'huile, apres on ajoutes les lasagnes et on les cuit pendant 5 à 10 min, apres on les dispose sur un tissu de préference en coton.
dans un plat beurré on dispose les lasagnes, on met la sause boulognaise au dessus,en suite la sauce bechamel, et on repete la meme chose jusqu'à fin des lasagnes, et on dessus on met le reste de la sauce bechamel et le gruillère.
on fait cuire les lasagnes au four pendant 30 min .
besaha o raha, bonne appetit sioux |
Harry - 1677983 Publié le 16/01/2008 à 23:24
les lasagnes à la sauce boulaignaire
Lilli
Sioux va adorer, il ne mange que ça à Meknés El Menzah  |
sioux - 2016168 Publié le 16/01/2008 à 23:54
merci lili
pour Les lasagnes à la bolognaise |
zara - 2221326 Publié le 17/01/2008 à 17:07
merci lili ,moi aussi j'adore boco |
