 jepepikouros - 412395    Publié le 19/02/2006 à 17:59 
C'est la question que se pose Christian Millau...Si j'étais croyant...j'aurais tendance à dire oui.
En tout cas c'est un livre dont je vous conseille la lecture...  et pas seulement parce que je suis légèrement chauvin sur les bords...ceux qui me connaissent disent qu'au milieu aussi 
Le pays du Bon Dieu, selon saint Millau ? Une Gascogne de fantaisie qui comprend la Gironde, le Pays basque, le Gers, bien sûr, comme le Périgord et le Quercy, mais aussi les Landes et Toulouse. Anecdotes, croquis, portraits, recettes : Christian, le gourmand lettré, trempe, avec délectation, sa plume dans le confit et la garbure. Les curés qui célèbrent le rugby et les dames de mauvaise vie qui fêtent le cassoulet croisent ici les grands chefs de caractère et les paysans en bottes de cuir. Un chirurgien et une psychanalyste devenus hôteliers, un milliardaire communiste et fantasque, d'Artagnan et les chasseurs de palombes, les faiseurs de grands vins comme les guetteurs de la truffe ont tous droit ici à un chapitre. On dévore ce livre avec la peur d'avaler des calories. Mais on se rassure vite : grâce à la graisse d'oie qui protège les artères, le Gascon vit plus vieux. Prophète du « French paradox », Christian Millau nous donne ici non seulement un beau livre, mais une leçon de vie.
« Dieu est-il gascon ? », de Christian Millau (Ed. du Rocher, 270 pages, 20,90 euros).
 
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