 Mladen - 595300    Publié le 16/11/2003 à 18:04 
En lignée avec les fromages : quels sortes de vins aimez vous (sachant que de mon côté je suis aussi un grand amateur) |
FRANK - 770362 Publié le 16/11/2003 à 18:29
J'aime les vins "simples" : avec une préférence pour les "Val de Loire", j'aime découvrir les vins des régions que je traverse (une fois j'ai découvert un gris de la région de Longuyon-non distribué car récolte minuscule).
Je n'aime pas les caves-musée et le cérémonial à l'ouverture d'un grand cru Souvent par politesse on doit s'extasier sur un vin qui est bon sans plus mais dont le prix à lui seul "justifierai" tous les superlatifs.
J'ai plusieur fois mis en carafe des "vins à pisser" et mes amis étaient vexés de le trouver excellent quand ils connaissaient la provenance  .
J'aime aussi les vins espagnols (de la rioja et de la région d'extremadure)...mais plus les vins Californiens souvent trafiqué (enrichis en alcool et en arômes).
A la tienne Santino. |
Mladen - 595300 Publié le 16/11/2003 à 18:33
viiiiiii, pas mauvais un bon Saint Nicolas de Bourgueil! Par contre pour le Longuyon tu me présenteras, j'aimerais connaître! |
FRANK - 770362 Publié le 16/11/2003 à 18:58
dès que j'y retourne, j'en ramène  ...
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Maxou - 226183 Publié le 17/11/2003 à 09:56
Je suis d'accord sur le St Nicolas. Vin plaisant et accessible à tous les palais ( dont les délicats palais féminins).
Un coup de coeur pour le gigondas.
Un coup de gueule pour le St Joseph qui a pris une expansion commerciale terrible en 15 ans et dont la qualité baisse proportionnellement à sa popularité. |
951327 Publié le 23/11/2003 à 18:52
moi je suis plutôt partisan pour un petit juliénas ou un saint-amour... |
Mladen - 595300 Publié le 24/11/2003 à 20:11
J'adore boire du Jurançon avec un bon foie gras à l'apéritif |
Mladen - 595300 Publié le 21/08/2004 à 20:53
Bon finalement, j'aimerais bien savoir ce que Milady et Musetta ont dégusté comme vins pour que je mette dans ma liste!!! |
 Tichou - 609844 Publié le 21/08/2004 à 20:54
t'as qu'à venir faire un tour au domaine !  |
blueprint - 783841 Publié le 21/08/2004 à 21:21
Les vins du Chili sont délicieux, en particulier (il y en a de nombreux) la série des Gato (Gato Blanco, Gato Negro, Gato Rosé). Le Gato Rosé (cépage cabernet blanc de la vallée centrle) est très agréable, jeune, fruité, au goût de fraise. Un délice !!
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amitiés-59-62 - 947205 Publié le 03/09/2004 à 06:42
mon préféré le "Lalande de Pommerol" 
j'ai des amis dans ce secteur avec une superbe cave ils habitent au bord des vignes c super!  .
et avec le foie gras  un petit Monbazillac fera l'affaire
J'ai fait dernièrement un cocktail : Monbazillac et liqueur ou sirop à la violette... hum un régal...  |
792221 Publié le 03/09/2004 à 07:28
rien de vaut les vins de bourgogne ..enfin
ça c'est sur...
sauf pour les liquoreux..pour le foie gras essaie donc un "st jean de monts" ou un "jurançon cuvée du bapteme" a la place du monbasillac qui est nul..hihihi |
662634 Publié le 03/09/2004 à 11:30
Un Auxey Duresse avec du poissaon c'est excellent!! |
1193750 Publié le 03/09/2004 à 15:20
très honnêtement pourquoi boire des vins chiliens, australiens qui utilisent des cépages non indigènes et qui ne sont que de pâles copies des originaux, certes des vins très bien "élevés" avec toute une panoplie de savoir-faire... j'allais dire industriel.
on ne me démontrera jamais qu'un chardonnay sorti de sa Bourgogne gagne en intérêt ou qu'un cabernet sauvignon puisse donner de meilleurs résultats en afrique du Sud...
un exemple: en Bulgarie, pays à très fort potentiel viti-vinicole, la mode est au cépage français alors qu'existent des cépages indigènes qui produisent des vins extraordinaires avec des bouquets et des capacités de garde surprenants, la stratégie étant d'inonder les marchés anglo-saxons avec des vins faits comme en France avec des prix défiant toute concurrence. et les cépages locaux sont... abandonnés: Gamza, Melnik, Mavrud. et dans les restos sur place: que des Merlot et des Cabernet-Sauvignon qui n'ont que peu d'intérêt. quel dommage! |
1193113 Publié le 03/09/2004 à 15:39
c'est vous le carreau? |
1193750 Publié le 03/09/2004 à 15:41
non moi je suis le laveur de vitres.  |
1193113 Publié le 03/09/2004 à 15:44
?
damned |
Mladen - 595300 Publié le 03/09/2004 à 15:46
Ben ecoute Cummings, je vais faire l'essai des vins croates bientôt, et je te dirai! |
1193113 Publié le 03/09/2004 à 15:47
ben ça tombe bien;
justement j'ai cru avoir une hallu tout à l'heure avec votre carreau qui a disparu soudain |
1193113 Publié le 03/09/2004 à 15:48
Santi!
as-tu retrouvé ta télécommande? |
1193750 Publié le 03/09/2004 à 15:59
ok pour un compte-rendu sur les vins croates! bonnes vacances d'ailleurs si c'est imminent.
moi je connais un peu les vins slovènes: il y a quelques petites choses intéressantes mais ils ont parfois une drôle de manie: ils coupent le vin blanc avec de l'eau pétillante en été 
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1038589 Publié le 09/09/2004 à 11:23
Citation:
Quel est le meilleur vin à boire avec un bon foie gras ?
Avec le foie d'oie en entrée (ou pour mon 4 heures), moi c'est un tres bon St Emilion avec de la (vraie bonne) baguette bien croustillante. Rien de sucre.
Citation:
fruits de mer
J'aime bien le Riesling |
amitiés-59-62 - 947205 Publié le 15/09/2004 à 23:57
j'ai entendu à la radio que le vin blanc du languedoc "le pinet de picpoul" ne montait pas à la tête car l'on n'avait pas besoin de mettre un certain produit (chimique)dans ce vin
j'ai gouté... c'était bonnnnnnnnnnnnnnnnn en +  |
1192927 Publié le 16/09/2004 à 17:23
Citation:
Quel est le meilleur vin à boire avec un bon foie gras ?
Avec le foie d'oie en entrée, un coteau du layon (région d'Anger) ou un quart de chaume si on a du fric à claquer.
Citation:
fruits de mer[/quote
Un Quincy (Région du cher)
Citation:
avec le fromage
Un haut marbuzet (Saint Estephe) si on est classique. Un Menetout Salon blanc si on aime les risques.
Avec le Roquefort Champagne. |
