 Tichou - 609844    Publié le 09/07/2004 à 20:43 
Bon ben voilà....
Dans une bonne semaine, je vais me retrouver à la cuisine (avec mon chéri, nous faisons tout ensemble  ) pour faire à manger pour 7 personnes, dont quatre enfants (2 de 12 ans, 2 de 13 ans).
Nous n'avons pas l'intention de passer tout notre temps à cuisiner, et puis, on aimerait faire du varié, simple, frais (fait très chaud !!!)
En plus, à cause des risques d'incendie, pas question de faire de barbecue 
Ca serait hyper sympa de déposer vos idées ! Merci d'avance !  
NB : petite précision !!! les "ados" sont quatre garçons avec des appétits d'ogres, et fines goules ! (d'ailleurs Didou appelle ses fils les "dobermans" ! ptdrrrrrrrrrrrr !) |
Tichou - 609844 Publié le 09/07/2004 à 21:29
bon ! .........
 un peu de sérieux !
parce que ça ne résoud pas mon chmilblic tout ça !  |
1081875 Publié le 09/07/2004 à 21:31
Citation:
on aura une amie à la maison
Et tu crois qu'elle cuisine bien? 
Bon j'arrete |
Tichou - 609844 Publié le 09/07/2004 à 21:32
chériiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !!!!
"elle" cuisine bien ?
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Tichou - 609844 Publié le 10/07/2004 à 07:32
Siouplé ! z'avez pas vu ma bouteille à la mer ?
Jepeeeeeeeeee ! t'as pas des idées toutes simples pour mes morfalous ?
c'est que j'ai po l'habitude de nourrir une colo moua !  |
xiane - 381776 Publié le 10/07/2004 à 07:42
le roti de porc et le poulet roti, c'est hyper simple à préparer (ça cuit tout seul au four, de temps en temps on retourne, on arrose et puis c'est tout !) et ça peut se servir soit avec une salade verte pour ceusses et celles au régime et avec des pâtes, des frites, des pommes de terre sautées pour les morfaloux !
sinon tu as aussi les platrées de pastas à plein de trucs qui ne demandent pas beaucoup de préparation et qui ne sont pas chères en plus parce que quand les morfaloux vont te voir arriver avec tes salades, ils vont doucement rigoler !!
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Tichou - 609844 Publié le 10/07/2004 à 07:46
ah oui bien ces idées là ! merci Xiane ! 
euh nan... ils aiment les salades composées ! sauf qu'au lieu de faire un plat "normal", c'est dans une lessiveuse que je vais devoir les préparer !
l'idée du roti c'est vrai que c'est génial parce que "s'il en reste" (hum... ça m'étonnerai mais...), froid, à la mayo, c'est sympa ! |
xiane - 381776 Publié le 10/07/2004 à 07:49
ne pas oublier que le roti de porc c'est long à cuire, alors tu en fais 2 ou 3 fois trop et là tu es (presque) sûre d'avoir des restes !
moi je préfère le roti de porc dans l'échine, c'est moins sec
je le fais désosser et je cuis le roti au four, avec les os à côté, c'est mieux pour le goût ! |
Tichou - 609844 Publié le 10/07/2004 à 07:50
bon y'a aussi les sandwiches !
à raison d'une baguette par mome !
très bien ça aussi ! 
et une soirée moules frites |
Tichou - 609844 Publié le 10/07/2004 à 07:52
ah oui ? avec les os à côté ? bon ben ça, c'est à essayer ! merci du tuyau !
 moi aussi je préfère dans l'échine. |
xiane - 381776 Publié le 10/07/2004 à 07:53
un autre truc pas mal ce sont les quiches ! tu les fais avec ce que tu as dans le frigo, pas la peine d'utiliser obligatoirement des lardons, mais tu peux prendre le reste du poulet (s'il y en a !!), et puis tu peux aussi inventer !
de toute façon, la base de la quiche est toujours la même
tiens, j'ai une recette délicieuse de quiche à la tomate, je vais te la mettre ici !! |
Tichou - 609844 Publié le 10/07/2004 à 07:55
t'es géniale !
en parlant de ça ! qui aurait la recette de la quiche sans pate ? j'ai paumée la mienne |
xiane - 381776 Publié le 10/07/2004 à 08:02
quiche à la tomate
préparation : 30 minutes
cuisson : 40 minutes
pâte : 250 g de farine - 150 g de beurre - 1 oeuf - une pincée de sel (ou alors utiliser la pâte brisée toute prête du supermarché !)
ingrédients : 1 kg de tomates - 5 oeufs - 1 dl de crème fraîche - 50 g de gruyère rapé - 2 cuillerées à soupe de persil haché - 1 cuillerée à soupe d'estragon haché
préparer la pâte brisée - l'étaler sur une tourtière beurrée - oter les pépins et la peau des tomates - couper la chair en petits morceaux (moi j'ai tendance à utiliser les tomates pelées en boîte 4/4 en réservant le jus pour d'autres utilisations ça me fait gagner du temps sur le temps de préparation : je les coupe en 2 et je les dispose sur la pâte pour que ça fasse joli) - mélanger les oeufs battus en omelette, la crème, le gruyère rapé - les fines herbes - ajouter sel et poivre, verser la préparation sur la pâte et les tomates déjà disposées - cuire 40 minutes à four moyen (4/5) |
xiane - 381776 Publié le 10/07/2004 à 08:04
Citation:
en parlant de ça ! qui aurait la recette de la quiche sans pate ? j'ai paumée la mienne
je crois me souvenir que quelqu'une l'avait mise ici, mais je ne sais plus qui c'était !! et moi je l'avais pas notée !! |
Tichou - 609844 Publié le 10/07/2004 à 08:05
 ça à l'air sympa ça ! et hoppppppp ! j'imprime !
merciiiiiiiiiiiiiiiiii !
les tomates on en a plein le jardin, j'vais quand même pas en utiliser en boite ! par contre, pour la pâte, c'est clair que j'vais faire appel au supermarché !
et j'vais fouiller pour la recette ! c'est vrai que maintenant que tu en parles, je me demande si ce n'est pas Pat qui l'avait déposée |
xiane - 381776 Publié le 10/07/2004 à 08:06
l'hiver, tu n'auras plus de tomates fraîches !! |
Tichou - 609844 Publié le 10/07/2004 à 08:08
ah ben non c'est certain ! mais là ce dont j'ai besoin ce sont des idées pour la semaine prochaine ! |
xiane - 381776 Publié le 10/07/2004 à 08:08
tichou, si tu vas sous google et que tu demandes "quiche sans pate" tu as plusieurs recettes ! va jeter un oeil sur celle qui te convient le mieux |
xiane - 381776 Publié le 10/07/2004 à 08:09
un autre truc qui est hyper bon, ce sont les omelettes !  |
Tichou - 609844 Publié le 10/07/2004 à 08:09
ah ben vi ! google !
oui c'est vrai ! et en plus on peut mettre n'importe quoi dedans ! |
Tichou - 609844 Publié le 10/07/2004 à 08:19
suis tombée sur un site sympa avec plein plein d'idées !
marmiton
j'avais pas pensé, mais les pains de thon, les pains aux lardons, les pains aux olives... fastoche, et tout le monde aime ça ! |
xiane - 381776 Publié le 10/07/2004 à 08:21
snoopynette nous avait mis en ligne sa recette de pain au jambon et on s'était régalés avec lors de la balade de la petite ceinture |
Tichou - 609844 Publié le 10/07/2004 à 08:24
je viens de voir sa recette de cake aux olives et lardons
je cherche celle au jambon |
xiane - 381776 Publié le 10/07/2004 à 08:35
t'as raison, c'est ma mémoire qui flanche, c'est rubis qui nous avait mis celui avec le jambon (et aussi des olives), sous le fil de snoopynette !
clique ici |
Tichou - 609844 Publié le 10/07/2004 à 08:39
bon Xiane, t'es po réveillée encore ! rubis c'est po la recette du cake au jambon qu'elle a mis là ! mais elle a l'air succulente aussi sa recette (sauf que j'sais po ou trouver des pignons ! jamais vu par ici en tout cas ) |
xiane - 381776 Publié le 10/07/2004 à 08:56
t'as raison, c'est juste une recette de sauce qu'elle avait mise pour le cake au jambon et olives !! bon ben j'retourne me coucher !!
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Tichou - 609844 Publié le 10/07/2004 à 08:59
tiens ! moi aussi dans l'fond ! |
 darsterix - 1144053 Publié le 12/07/2004 à 10:42
 si c'est pas trop tard , essaye le jambon en croute , salade de pomme de terre , mais faut pas l'acheter deja cuit , la durée de cuisson (au four) est la meme , mais c'est plus juteux que si tu le rechauffe  |
Tichou - 609844 Publié le 15/07/2004 à 07:02
ce n'est pas trop tard non... c'est pour la semaine prochaine !
bon ! la tablée sera moins grande, notre amie a déclaré forfait à cause d'ennuis de santé 
Je me sens déjà moins paumée pour les repas ! et j'ai retenu toutes les idées géniales de Xiane
encore merci à toutes et tous, mais si vous avez encore des idées, je suis preneuse !
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967623 Publié le 23/07/2004 à 07:23
J'arrive probablement trop tard, mais ce que je fais l'été, c'est mettre plein de légumes de saison dans des coupelles et chacun prend ce qu'il veut :
concombres dégorgés, tomates en quartier, poivrons à l'huile, riz au thon, taboulé, melon, betterave rouge, champignons de paris en lamelles, avocat, salade verte, quartiers de pamplemousse, anchois à l'huile etc etc....
je prépare une vinaigrette traditionnelle bien forte et chacun y ajoute l'huile qu'il veut (olive, noix, tournesol, noisette)
éviter la mayonnaise ou bien la mettre dans un bol plein de glaçons
Charcuteries pas trop ou bien saucisse sèche et jambon de pays (le reste est trop fragile avec la chaleur)
Fruits de saison, dans les plateaux : abricots, peches, nectarines, bananes, éventuellement fruits exotiques
Viande chaude ou froide : poulet roti, roti de boeuf, roti de porc, saucisse de toulouse
si j'utilise le barbecue : saucisse, merguez, coustelous,agneau, poulet....
Les restes sont utilisables au long de la semaine, soit en salade en hors d'oeuvre, soit en salade de fruits.
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994000 Publié le 25/07/2004 à 03:44
Super Lili!!!! |
