Tori - 1596629 Publié le 11/08/2006 à 01:43 Dans le calendrier des fêtes de la Côte d'Ivoire, on remarque l'importance du riz qui se traduit par la fête de la récolte du riz à Grabo dans le sud-ouest du pays en janvier.
Ici, on sert le riz à la cannelle
faire bouillir 500 ml d'eau; jeter 300 g de riz à grains allongés et bien lavés; laisser cuire 5 min.; égoutter; pendant ce temps, dans une autre casserole, amener 1 litre de lait au point d'ébullition; verser le riz et laisser cuire de 12 à 15 min.; retirer du feu; saupoudrer de 75 g de sucre en poudre et d'une grande cuillerée à soupe de cannelle; dresser en dôme dans un plat creux; décorer de fruits confits
Dans le calendrier des fêtes de la Côte d'Ivoire, on remarque l'importance du riz qui se traduit par la fête de la récolte du riz à Grabo dans le sud-ouest du pays en janvier. Ici, on sert le riz à riz-cannelle
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