 h ♪ђא๓ภє ค lค שเє♪ - 1770310  Publié le 24/01/2008 à 19:31 
Pour ceux et celles qui ne connaissent pas, Safi ou Asfi est une ville marocaine qui donne sur l'Atlantique riche en poisson et connu par ses plats de 
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h ♪ђא๓ภє ค lค שเє♪ - 1770310 Publié le 06/03/2008 à 16:56
salade de carotte
Ingredients
400 g de carottes
2 gousses d'ail
1/2 cuillerée à café de cumin
1/2 cuillerée à café de piment fort
3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
Jus d'un demi citron
Une cuillerée à soupe de persil plat haché
Sel
Preparation
Laver et éplucher les carottes, et les couper en fines rondelles.
Les faire cuire pendant 20 minutes dans de l'eau salée.
Mélanger énergiquement l'huile d'olive et le jus de citron, puis y incorporer les épices, l'ail écrasé ainsi que le persil haché.
Assaisonner les carottes avec le mélange huile, jus de citron et épices.
tres facile |
h ♪ђא๓ภє ค lค שเє♪ - 1770310 Publié le 06/03/2008 à 17:04
SALADE DE CREUVETTES AUX OEUFS
Ingrédients :
-250 g de crevettes décortiquées
-400g de petites pommes de terre
-1 gousse d′ail,=
-2 échalotes
-du sel et du poivre (selon le goût)
-le jus de 1/2 citron
-du poivre de cayenne
-12 olives noires dénoyautées
-2c. à soupe de persil haché
-6c. à soupe de vin blanc sec
-4 oeufs durs
-6 brins de fenouil frais.
Pour la sauce :
-4c. à soupe d′huile d′olive
-du sel et du poivre (selon le goût)
-le jus de 1 citron
-1c. à soupe de fenouil ou d′estragon haché.
Préparation :
Laver les pommes de terre sans les éplucher et plonger les dans une casserole d′eau salée. Laisser les cuire pendant 15 minutes environ à partir de l′ébullition. Rincer les crevettes, éponger les et arroser les avec le jus de citron. Saupoudrer les avec une pincée de sel et une pincée de poivre de cayenne, mélanger et mettre au réfrigérateur. Égoutter les pommes de terre. Peler les et couper les en rondelles. Peler l′ail et les échalotes et les hacher menu. Couper les olives en rondelles. Mettre les échalotes, l′ail, les olives, le persil et le vin dans un bol. Saler, poivrer et mélanger bien. Ajoutez les pommes de terre. Mélanger délicatement. Couvrir et laisser mariner pendant 1 h au réfrigérateur. Au bout de ce temps, égoutter les pommes de terre et les crevettes. Mélanger les et disposer les au centre d′un plat. Pour préparer la sauce, saler et poivrer le jus de citron, mélanger, puis ajouter l′huile, et émulsionner la sauce à la fourchette. Ajouter le fenouil ou l′estragon, mélanger et verser le contenu du bol sur les pommes de terre et les crevettes. Mélanger à nouveau et remettre durant 1h au réfrigérateur. Au moment de servir, écaler les oeufs durs, couper les en rondelles et décorer avec le tour du plat. Laver les brins de fenouil, égoutter les et poser les sur les rondelles d′oeuf.
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zara - 2221326  Publié le 06/03/2008 à 17:22
tres bon hymme merci pr les recttes ,surtt la baklawa ,moi je l'adore ,hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm 
merci a zine  |
h ♪ђא๓ภє ค lค שเє♪ - 1770310 Publié le 06/03/2008 à 17:34
de rien ma belle je ss revenue pour plus de recettes |
 sioux ◄ - 2016168 Publié le 06/03/2008 à 17:38
Citation:
-6c. à soupe de vin blanc sec
 vin blanc !!!!alloooo c'est safi ???  |
zara - 2221326 Publié le 06/03/2008 à 18:19
c''est pr remonté le gout chef  é puis comme ca pa besoin d'appéro  |
zara - 2221326 Publié le 06/03/2008 à 19:13
aprés ces bon délices hymne je te propose une mouse au orange ke j'ai vu sur un blog é ke j'ai fait ,en plus cé tres facile .
Mousse à l'orange
=>2 oranges + 1 pour la décoration
=>3 oeufs
=>120g de sucre en poudre
=>1/2 cuill.à soupe de fécule
=>1/2 verre de lait
PREPARATION:
1) Lavez et essuyer 2 oranges. Râpez le zeste; pressez le jus.
2) Séparez les jaunes et les blancs d'oeufs.
Battez les jaunes avec le sucre dans une terrine. Ajoutez le zeste et le jus des oranges.
3) Délayez la fécule dans le lait froid. Mélangez à la préparation précédente. Versez dans une casserole et portez à ébullition sur feu doux, sans cesser de remuer. Laissez cuire encore 3 à 4 minutes à partir de l'ébullition, en remuant toujours. Mettez de côté.
4) Battez les blancs d'oeufs en neige très ferme. Mêlez-les délicatement à la crème.
5) Mettez la mousse dans des coupelles, décorez avec des quartiers d'oranges et placez dans le réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
croyé moi cé un pur délice surtt que cé la saison des oranges . |
h ♪ђא๓ภє ค lค שเє♪ - 1770310 Publié le 07/03/2008 à 12:35
Citation:
vin blanc !!!!alloooo c'est safi ???
oui c'est une recttes juive
je donne la reccette originale et l'ingredients qui ne vous ne plait pas vous le remplacez par son equivallant, si vous trouvez pas, je ss là.
Ici vous pouvez remplacer le vin par le Vinaigre blanc c'est simple mon chef  |
Professeur Paganel - qui a la pêche ! - 980920 Publié le 07/03/2008 à 12:35
Rectte anglaise :
Tu jettes n'importe quoi dans l'eau bouillante, tu attends la fin de la cuisson : c'est prêt !  |
h ♪ђא๓ภє ค lค שเє♪ - 1770310 Publié le 07/03/2008 à 12:39
c'est tres fort prof pagal tu es un vrai chef de la gastronomie  |
Fanfan - 1806855 Publié le 07/03/2008 à 12:42
Citation:
Tu jettes n'importe quoi dans l'eau bouillante, tu attends la fin de la cuisson : c'est prêt !
Si Le Grand Patron les a foutu sur une île, ce n'est pas pour rien .... |
clementina - 1881890 Publié le 07/03/2008 à 12:45
Oui mais il y a des ilotiers qui sont tres bien |
Fanfan - 1806855 Publié le 07/03/2008 à 12:57
Citation:
Oui mais il y a des ilotiers qui sont tres bien
NS : d'ailleurs, je vais demander aux municipalités de créer 5000 postes de plus dans l'année !  |
clementina - 1881890 Publié le 07/03/2008 à 13:00
Citation:
NS : d'ailleurs, je vais demander aux municipalités de créer 5000 postes de plus dans l'année
Dans les iles ? |
Fanfan - 1806855 Publié le 07/03/2008 à 13:03
Citation:
Dans les iles ?
je me sens las, mais las certaines fois ....... en plus, devoir expliquer fait perdre une partie du sel de la réponse ... pas d'accord Eglantine ?
ilotier |
clementina - 1881890 Publié le 07/03/2008 à 13:07
Citation:
je me sens las, mais las certaines fois ....... en plus, devoir expliquer fait perdre une partie du sel de la réponse ... pas d'accord Eglantine ?
Je ne vois pourtant pas d'infaisabilité majeure à surveiller un groupe de maisons dans une ile... |
h ♪ђא๓ภє ค lค שเє♪ - 1770310 Publié le 07/03/2008 à 13:20
 Halt!
ici on parle cuisine |
zara - 2221326 Publié le 07/03/2008 à 13:46
non mais je réve  ,ici en ne parle ke de cusine  il ya un parlemnt pr le chomage é le blém d'emploi |
h ♪ђא๓ภє ค lค שเє♪ - 1770310 Publié le 07/03/2008 à 15:20
ils se croient au parlement |
zara - 2221326 Publié le 07/03/2008 à 17:57
ils sont des nazs ses mecs  |
h ♪ђא๓ภє ค lค שเє♪ - 1770310 Publié le 08/03/2008 à 15:47
ils ont besoin du lunettes c'est tout zara  |
zara - 2221326 Publié le 08/03/2008 à 15:49
méme avc des lunettes ils n'est viront rien ,ils leur faut un de tes sorts diaboliks |
h ♪ђא๓ภє ค lค שเє♪ - 1770310 Publié le 08/03/2008 à 15:52
zara tu vois amira ou pas? |
zara - 2221326 Publié le 08/03/2008 à 16:56
no je l'ai pa vu depuis un moment celle la ,je crois qu'elle aussi chasse un jubier au moyen atlas |
2284666 Publié le 08/03/2008 à 17:01
fleuuu alors peut de lumiere svp  |
h ♪ђא๓ภє ค lค שเє♪ - 1770310 Publié le 08/03/2008 à 17:06
ahlen fleuuuuuuuuuuuuuuuuu tu nous a manqué
ok elle en voyage je crois |
zara - 2221326 Publié le 08/03/2008 à 17:23
non ,dis moi pa que cé toi rami ,té tjr ds les ténébres |
h ♪ђא๓ภє ค lค שเє♪ - 1770310 Publié le 08/03/2008 à 17:26
zara c'est pas lui c'est seulemnt son esprit qui est avec nous |
zara - 2221326 Publié le 08/03/2008 à 20:57
Citation:
son esprit qui est avec nous
son esprit ah ,par ce que il en avait un le fofou  |
h ♪ђא๓ภє ค lค שเє♪ - 1770310 Publié le 08/03/2008 à 21:03
Zara ma chere mon foufou a un esprit je te le confirme  |
