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 amitiés-59-62 - 947205    Publié le 13/07/2005 à 06:23 
bonjour à toutes et à tous 
Début décembre dans mon village de 2000 habitants nous organisons un marché de noël sous chapitau pendant 3 jours  9-10-11 décembre 2005...
pourriez vous me donner des idées...
 - spécialités
- coutumes
- décoration ayant trait au canada
- je serai au stand crêperie : avez vous des recettes pour garnir les crêpes avec vos produits... je pense sirop d'érable... mais il y a peut être autre chose...
MERCI  | xiane - 381776 Publié le 13/07/2005 à 07:20
coucou amitiés59-62  , ça n'est pas très "canadien" mais ça peut être rigolo malgré tout, j'avais mis ça sous un fil un jour à l'époque de la chandeleurCitation:
une idée que ma copine hortense - 918907 de rennes m'a indiquée ce matin :
Citation:
des crêpes vertes 
Pour des crêpes super originales, et super simples, voici une astuce :
à peu près les mêmes proportions qu'indiquées ci-dessous, je mets :
250 g de farine
3 oeufs
1 bonne pincée de sel
1/2 l de lait
1 bon morceau de beurre fondu (Bretagne oblige )
et... le secret pour des crêpes d'un joli vert.. j'ajoute un verre de sirop de menthe pur !! Ensuite, la cuisson se fait exactement pareil. J'ai testé avec de la grenadine, mais la couleur n'est pas aussi spectaculaire...
 Citation:
complément d'info 
"x : tu m'as pas dit si les crèpes étaient bonnes, en plus d'être vertes
h : bien sûr que c'était bon
un petit goût le menthe mais pas trop prononcé, délicieux avec du chocolat bien sûr !"
| 994513 Publié le 15/07/2005 à 16:22
Salut Amitié,
Comme garniture?? Sirop à saveur d'érable, bien sur. Également, avec un "coulis" de bleuets (myrthilles),ou, des tranches de pommes cuites et sucrées (avec ou sans cannelle), ou, soupoudré avec du sucre, de la cannelle et un peu de jus de citron, ou encore un coulie de canneberge que l'on appelle également atoca, ou avec une confiture de fraises........
Ce que nous nommons des crêpes ici, c'est ce que vous appellez des "pancakes"(diamêtre moyen et pâte épaisse et non pas toute mince comme chez vous). La galette de sarrazin avec de la mélasse fait également "traditionnelle".
| amitiés-59-62 - 947205 Publié le 15/07/2005 à 20:51
merci xiane et papou 
j'essaierai cela prochainement...
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