 soso77 - 2008342    Publié le 30/03/2007 à 00:52 
ben voilà, vous faites un bon repas "chez JEPE"
vous finissez par "GARCON UN CAFE", mais faut bien commencer par un apéro ou un cocktail.
vous trouverez dans ce fil au long des jours,des recettes d'apéros ou de cocktails!
bonne dégustation.
1ère recette:
cosmopolitain
ingrédients pour un verre de 150 ml
.10 ml de vodka au citron
.20 ml de vodka
.30 ml de cointreau
.60 ml de jus de canneberge
.10 ml de jus de citron vert frais avec des glaçons
Mélangez tous les ingrédients dans un shaker et secouer énergiquement.Passez dans un verre
à cocktail. Décorez d'une spirale de citron vert.
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soso77 - 2008342 Publié le 03/04/2007 à 08:29
bonjour tout le monde, de retour,je vous live une nouvelle recette:
Américano*
composants:
.2 cl de Campari
.4 cl de Martini rouge
.2 cl de Martini blanc
.1 zeste de citron + une rondelle
Dans un verre haut, versez les alcools, ajoutez le zeste de citron, puis décorez avec la rondelle de citron.
*l'abus dalcool est dangereux pour la santé, à boire avec modération |
 Alex- - 1940628 Publié le 03/04/2007 à 08:35
 dans l'americano on mets une tranche d'orange    |
soso77 - 2008342 Publié le 03/04/2007 à 08:49
aussi colonel,dans ma recette c'est du citron, il faut l'essayer!
si vous en voulez une avec de l'orange, il suffit de demander:
Orange mécanique
.2 cl de Grand Marnier*
.2 cl de Martini
.4 cl de rhum blanc
.1 cerise
remplir le verre à mélange de glaçons au 2/3, versez les alcools, remuez avec la cuillère, versez dans le verre en retenant les glaçons avec la passoire.Décorez le verre avec la cerise.
*cherchez l'orange
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soso77 - 2008342 Publié le 04/04/2007 à 11:21
voici pour aujourd'hui 3 cocktails à l'Anis:
1)Absinthe cocktail
.1 dose de Pernod
.1 trait de jus d'orange
Servir dans unverre haut avec beaucoup de glaçons, bien remuer et ,selon les goûts, ajouter de l'eau fraîche.
2)Gangadine
.1 dose de Pernod
.4 cl de Gin
.2 traits de sirop de grenadine
Bien mélanger dans le verre, servir avec beaucoup de glaçons.
3) Macaroni
.4 cl de Pernod (ou mieux Pastis
51)
.2 cl de Martini rouge
.1 rondelle de tomates
Dans le verre, mettre la rondelle de tomate,versez les alcools et, selon les goûts, allonger avec de l'eau fraîche. |
soso77 - 2008342 Publié le 05/04/2007 à 08:57
cocktail du jour:
Armagnac cocktail
.1 cl de Grand Marnier
.5 cl d'Armagnac
. Jus d'orange + 1 rondelle
Jus de citron + 1 rondelle
Versez les alcools dans un verre haut,puis ajoutez le jus de citron et le jus d'orange,décorez le verre avec les rondelles d'orange et citron.
A et B
.4 cl de Bénédictine
.4 cl de Calvados
Dans un verre à dégustation versez sans mélanger les 2 alcools. |
soso77 - 2008342 Publié le 09/04/2007 à 13:18
voici quelques coktails à la Bénédictine
Band B
.4 cl de Bénédictine
.4 cl de Cognac (Brandy)
Versez les 2 ingrédients dans un verre à dégustation avec quelques glaçons.
Spi
.4 cl de Bénédistine
.Jus de pamplemousse
.1 rondelle de pamplemousse
.Sirop de grenadine
Dans un verre haut sur quelques glaçons, versez, la dose de Bénédictine, puis remplir le verre avec le jus de pamplemousse, et faire couler un filet de sirop de grenadine.Décorez le verre avec la rondelle de pamplemousse.
Palma
.2 cl de Bénédictine
.4 cl de gin
.2 cl de jus de citron
.1 rondelle de citron
Dans un verre à dégustation, versez l'alcool, le jus de citron, la Bénédictine,puis le gin.Décorez le verre avec la rondelle de citron.
Turlututu
.2 cl de Bénédictine
.2 cl de Cinzano dry
.2 cl de vodka
.1 cerise
A mélanger au shaker, puis décorez le verre avec la cerise. |
xiane - 381776 Publié le 09/04/2007 à 13:19
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^-^zaz - 227027 Publié le 09/04/2007 à 13:20
Tssssssss t'as pas honte de picoller tte seule 
Z'ont quand m^m des surnoms Oops  tes cocktails 
Impossible la zaz 
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soso77 - 2008342 Publié le 09/04/2007 à 13:31
C'est pour attirer les amis ici:
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xiane - 381776 Publié le 09/04/2007 à 13:40
 ça a marché |
^-^zaz - 227027 Publié le 09/04/2007 à 13:41
C'est l'moins que l'on puisse dire
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soso77 - 2008342 Publié le 10/04/2007 à 08:04
xiane,ben pour un week -end de Pâques ce fut d'un calme!
voilà les coktails du jour ...à la bière:
Amer bière
.3 cl d'Amer Picon
.1 cl de sirop de citron
.20 cl de bière bonde
Versez l'un après l'autre les 3 éléments dans un verre à bière.
Black Velvet
.8 cl de bière rousse
.8 cl de Champagne
Versez les deux ingrédients dans un verre tulipe.
Demi-Tango panaché
.2 cl de sirop de grenadine
.10 cl de bière
.10 cl de limonade
Versez les 3 ingrédients dans un verre à bière. |
xiane - 381776 Publié le 11/04/2007 à 08:26
 z'aime pas la bière !! |
soso77 - 2008342 Publié le 11/04/2007 à 09:44
xiane
désolée pour la bière,voila des recettes...au calvados!
apple Brandy
.4 cl de Calvados
.2 cl de sirop de framboise
.2 cl de jus de citron
Remplir le shaker avec des glaçons, versez les composants,agitez fortement et versez dans le verre.
Bentley
.4 cl de Calvados
.4 cl de Dubonnet
Même procédé que ci-dessus
3 3 3
.2 cl de Calvados
.2 cl de Cointreau
.jus de pamplemousse + 1 rondelle
Même procédé que ci-dessus et décorez le verre avec la rondelle de pamplemousse. |
soso77 - 2008342 Publié le 11/04/2007 à 09:47
ah j'ai oublié il y a aussi:
Torpédo
.4 cl de Calvados
.2 cl de Cognac
.1 trait de gin
Même procédé que pour les coktails ci-dessus. |
xiane - 381776 Publié le 11/04/2007 à 09:47
m'ci soso |
soso77 - 2008342 Publié le 11/04/2007 à 09:47
y a qu'a demander!et hop! |
soso77 - 2008342 Publié le 12/04/2007 à 09:47
voici 3 autres coktails à la bière pour ceux qui n'aiment pas !
Maréchal
.12 cl de bière blonde
.12 cl de champagne
Versez les 2 ingrédients dans un verre tulipe.
Porto bière
.20 cl de bière blonde
.3 cl de porto
.sucre
.noix de muscade
Après avoir mélanger bière, porto et sucre,saupoudrer de noix de muscade.
Queen
.12 cl de bière brune
.12 cl de bière blonde
Mélangez les deux dans un verre tulipe.
c'est promis demain je change d'ingrédients. |
^-^zaz - 227027 Publié le 12/04/2007 à 21:10
Citation:
pour ceux qui n'aiment pas !
Ben z'aime... c'est ma vessie qui déteste
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soso77 - 2008342 Publié le 13/04/2007 à 09:34
 tous
Passons donc aux cocktails au Bitter
Américano boy
.2 cl de Campari
.4 cl de Martini rouge
.2 cl de Martini blanc
.1 zeste de citron + 1 rondelle
. eau gazeuse ou eau de selz
Versez le Campari,le Martini, puis le jus de citron, et remplir le verre avec l'eau gazeuse ou de selz.Décorez le verre avec la rondelle de citron.
Campari orange
.2 cl de Campari
.4 cl de jus d'orange
Arcadie
.2 cl de Campari
.2 cl de Cinzano rouge
.2 cl de whisky
Bien mélanger les composants au shaker, puis servir sec.
Versez directement les composants dans un verre haut avec beaucoup de glaçons.
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^-^zaz - 227027 Publié le 13/04/2007 à 18:33
Citation:
Passons donc aux cocktails au Bitter
Gut Frau Soso
Danke !!!!!
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xiane - 381776 Publié le 21/04/2007 à 09:40
soso , on sèche !!!  |
soso77 - 2008342 Publié le 21/04/2007 à 10:54
coucou Xiane,une semaine de vacances(pour des retraités)c'est mérité, me re-voilà et voici les recettes du jour:
Broccabalbo
.2cl de Campari
.2cl de jus d'orange
.2cl de jus d'ananas+1 rondelle
Versez le Campari et les jus de fruits dans le verre à mélange, remuer avec la cuillère,servir dans le verre en retenant les glaçons avec la passoire, décorez le verre avec la rondelle.
Negroni
.2cl de Campari
.2 cl de Martini rouge
.2cl de gin
.1 rondelle d'orange
.1 zeste de citron
Remplir le verre de glaçons, aux 2/3,versez les alcools et remuer avec la cuillère.Servir dans le verre en retenant les glaçons.
Décorez le verre avec la rondelle d'orange et le zeste de citron.
Tampico
.4cl de Campari
.4cl de Cointreau
.Schweppes Tonic
Remplir le verre à mélange de glaçons aux 2/3, versez les composants, remuez avec la cuillère.Servir dans un verre haut en retenant les glaçons.
Allongez au Schweppes suivant le goût.
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xiane - 381776 Publié le 21/04/2007 à 11:04
Citation:
une semaine de vacances(pour des retraités)c'est mérité, me re-voilà
c'était aussi les vacances pour les enfants ?
bon retour aux grands enfants |
soso77 - 2008342 Publié le 23/04/2007 à 09:05
bonjour à tous
voilà des recettes...à la Chartreuse,quelques mots sur cette liqueur:
Ces une liqueur verte ou jaune, qui est produite par les moines de l'Abbaye de la Grande Chatreuse en Isère(38)
Elle est composée d'un mélange de 130 herbes!elle est vieillie en fût de chêne.
Les liqueurs Izarra jaune et verte du pays Basque présentent les mêmes caractères.
Alaska cocktail,
.2cl de Chartreuse jaune
.4cl de gin
Remplir le shaker de glaçons, verser les composants, fermer,agiter fortement et verser dans le verre.
Palladium
.3cl de Chartreuse verte
.1 tranche de citron
.Water Tonic
Versez la Chartreuse dans un verre haut sur quelques glaçons, décorez le verre avec la tranche de citron,et remplir avec du Tonic Water. |
soso77 - 2008342 Publié le 24/04/2007 à 11:25
coucou
on continue à la Chartreuse:
Episcopale
.4cl de Chartreuse jaune
.2cl de Chartreuse verte
Remplir le shaker de glaçons verser les composants, secouer fortement quelques secondes et servir.
Rugby
.2cl de chartreuse jaune
.2cl de curaçao jaune
2cl de cognac
Verser directement dans l'ordre les composants dans un verre haut, délicatement, pour qu'ils ne se mélangent pas. |
soso77 - 2008342 Publié le 25/04/2007 à 10:10
bonjour,aujourd'hui on passe aux cocktails au Cointreau.
Barbotage n°1
.2cl de Cointreau
.2cl de jus de citron + 1 zeste
.2cl de jus d'orange + 1 rondelle
.2cl de cognac
Versez les alcools et jus de fruits dans le verre à mélange, remuez avec la cuillère, puis servir dans le verre.décorez le verre avec la rondelle d'orange et le zeste de citron.
Barbotage n°2
.2cl de Cointreau
.4cl de jus de citron
.4cl de jus d'orange
.Champagne
.1 trait de sirop de grenadine
Versez directement le cointreau et les jus d'orange et de citron, ,remuez avec une cuillère, puis remplir le verre de champagne. Ajoutez un filet de sirop de grenadine.
Barbotage n°3
.2cl de cointreau
.4cl de Cinzano rouge ( ou Martini rouge)
.Eau gazeuse
Versez directement le cointreau et le cinzano dans un verre haut, puis remplir avec l'eau gazeuse.
Quelques mots sur le cointreau:
C'est une liqueur produite à Angers et en espagne, à base d'écorces d'orange amères.Elle a la particularité d'être incolore. |
soso77 - 2008342 Publié le 26/04/2007 à 08:49
bonjour
Barbaresque
.2cl de cointreau
.4cl de rhum blanc
.Muscade
.cannelle
.1cerise pour la déco
Versez directement les alcools dans un verre, puis poudrez de muscade et de cannelle.
Black Lady
.2cl de cointreau
.2cl de vodka
.2cl de jus de citron + 1 rondelle
Remplir le shaker de glaçons, versez les alcools et le jus de citron, fermer, agitez fortement. Servir dans le verre décoré de la rondelle de citron.
Cointreau spécial
.2cl de cointreau
.2cl de gin
.2cl de rhum blanc
Remplir le shaker de glaçons puis les composants ,fermer, agiter fortement et servir.
à demain |
2067510 Publié le 26/04/2007 à 08:57
je n'avais pas vu ce site...
très sympa je vais y puiser quelques idées  |
soso77 - 2008342 Publié le 26/04/2007 à 13:36
merci Andelyne |
