VOUS PRENDREZ BIEN UN APERO !

Publié le 30/03/2007 à 00:52

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ben voilà, vous faites un bon repas "chez JEPE"
vous finissez par "GARCON UN CAFE", mais faut bien commencer par un apéro ou un cocktail.

vous trouverez dans ce fil au long des jours,des recettes d'apéros ou de cocktails!

bonne dégustation.

1ère recette:

cosmopolitain

ingrédients pour un verre de 150 ml
.10 ml de vodka au citron
.20 ml de vodka
.30 ml de cointreau
.60 ml de jus de canneberge
.10 ml de jus de citron vert frais avec des glaçons

Mélangez tous les ingrédients dans un shaker et secouer énergiquement.Passez dans un verre
à cocktail. Décorez d'une spirale de citron vert.

Publié le 20/06/2007 à 09:31

on continue aujourd'hui avec les : exotiques

Pirate

.3cl de rhum brun
.3cl de cognac
.2CL DE SIROP DE FRAMBOISE
.5cl de jus de fruit de la passion
.tranches de banane

Mélanger tous les composants et présenter dans un grand verre avec les tranches de banane.

Punch ananas (pour 12 personnes)

.1/2 ananas frais
.2 oranges
.2 citrons
.20 cl de jus d'orange
.1,5 lit. de rhum blanc

Eplucher les fruits à vif. Les couper en dés et laisser macérer dans le rhum 24 heures.
Servir très frais.

à demain.

Publié le 20/06/2007 à 09:36

punais je suis déjà paf rien qu'à lire les ingrédients

bonjour belle soso

Gladys - 835521

Publié le 20/06/2007 à 09:41

Citation:
punais je suis déjà paf rien qu'à lire les ingrédients

tu es toi même

Publié le 20/06/2007 à 09:51

salut les donzelles ,alors on s'aime toujours!

Publié le 20/06/2007 à 09:53

mais je fais des efforts

Publié le 20/06/2007 à 09:57

Citation:
mais je fais des efforts

force pas trop, tu pourais te péter un vaisseau

a vous toutes les filles

Publié le 21/06/2007 à 11:01

à tous,
je vous livre les recettes d'aujourd'hui, mais EVE fait attention c'est pas encore l'heure d'y gouter!!

Punch cocotier

.3 cl de grand marnier
.1 cl de cointreau
.5 cl de rhum brun
.8 cl de jus de pamplemousse
.5 cl de jus de mangue
.2 cl de sirop de sucre de canne
. quartier de mangue

Mélanger tous les ingrédients et servir sur des glaçons.Décorer le verre avec un morceau de mangue.

King Créole

.2 cl d'eau de fleur d'oranger
.10 cl de jus de pêche
.3 cl de jus de mangue
.2 cl de vodka
.2 cl de gin
.1 mangue
.1 figue

Mélanger et servir dans un grand verre.Décorer avec un quartier de mangue et un morceau de figue.

bonne journée et à demain pour une nouvelle série.

Publié le 21/06/2007 à 11:02

c'est dommage que tu ne puisses pas venir demain soso

Publié le 21/06/2007 à 12:12

Citation:
est dommage que tu ne puisses pas venir demain soso

oh la la ne remues pas le couteau dans la plaie!
j'aurai tellement aimé!mais mon homme ne le peut pas, il serait d'accord pour pour que je participe seule, mais moi non!cela ne ressemble à rien, il est aussi sur "aff" et je ne conçois pas une sortie sans lui! c'est comme ça, amusez vous bien .

Publié le 22/06/2007 à 09:21

à tous
Aujourd'hui nous passons aux Cups :
Boissons servies dans des coupes et bols ou verres plats et larges.
L'element principal de cups est du vin, blanc ou rouge ou du champagne.

Montmorency (pour 8 personnes

.1 bouteille de Bordeaux rouge
.1 dl de porto
.1 orange
.1 citron
.30 g. de sucre
.cerise
.eau gazeuse

Mélanger le vin le porto et le sucre et mettre au réfrigérateur.
Eplucher et couper en dés ou tranches les fruits,mettre au réfrigérateur.
Servir sur de la glace
pilée, en mélangeant les fruits et le vin sucré. A volonté ajouter de l'eau gazeuse.

IL n'y aura aujourd'hui qu'une recette,je mets en garde ceux et celles qui participent à la sortie de ce soir,: " à consommer avec modération" (sans jeu de mots!)

à demain.

Publié le 24/06/2007 à 15:56

les alcoolos! oups

je vous adorent!
aujourd'hui:

Cup Remois (pour 8 personnes)

.1/2 bouteille de Vouvray
.1 bouteille de champagne brut
.2 orangs
.1 citron
.1/2 ananas
.200 g. de fraises
. sucre en poudre

dans une terrine mettre le vouvray, les oranges et le citron en tranches.Laisser macérer au moins 3 heures.
Couper l'ananas en dés et laver les fraises.
Avant de servir,filtrer le vouvray et remplacer les oranges et le citron par les fraises et l'ananas. Les répartir dans des coupes et les compléter avec du champagne.
Bonne dégustation à demain.

Publié le 25/06/2007 à 09:39

à tous
aujourd'hui :

La Pierre qui Vire (pour 6 personnes)

Attention cette recette est à préparer la veille

.1 bouteille de Beaujolais
.1 citron
.1 pomme
.100g. de sucre
.3 cl d'eau de fleur d'oranger

Après avoir coupé le citron et le pomme en quartiers,mélanger tous les ingrédients et attendre une journée, puis passer au mixer.
Mettre le vin en bouteille et servir frais avec de l'eau minérale.

Publié le 25/06/2007 à 09:40

Bonjour soso

dommage que tu n'ais pu te joindre à nous vendredi

Publié le 25/06/2007 à 09:56

EVE ne remues pas le couteau dans la plaie!
Mais je ne désespère pas un jour j'organiserais une soirée resto sur les bords de Marne, avec booling à la clé! j'y pense depuis un certain temps ça viendra na!

Publié le 25/06/2007 à 09:57

ça serait avec plaisir

Publié le 25/06/2007 à 10:01

Merci,

Publié le 26/06/2007 à 10:23

aujourd'hui :

Sangria(pour 10 personnes)

.2 bouteilles de vin rouges corsé
.50g. de sucre
.cannelle
.noix de muscade
.1kg. de pêches
.Zeste de citron

Verser le vin sur les pêches pelées,en cubes,puis ajouter les autres ingrédients.Laisser macérer 5 heures.Servir avec quelques glaçons.

^-^zaz - 227027

Publié le 26/06/2007 à 18:31

Citation:
un jour j'organiserais une soirée resto sur les bords de Marne, avec booling à la clé!

Surtout que l'endroit vaut le détour

Publié le 29/06/2007 à 16:58

tout le monde et ZAZ, ben voui ça vaut le détour hein!!
je suis

de mon absence depuis 3 jours mais même à la retraite y a des obligations et ça me bouffe!!

bon on y va pour une recette ?
dernière recette de cup:

Schwarzwald (Forêt-noire)
(pour 8 personnes)

.1 l.de vin blanc doux
.10 cl de kirsch
.200g. de sucre
. zeste de citron

Laisser macérer le zeste dans le kirsch pendant 24 heures.
Filtrer le kirsch et mélanger au vin.
Avec six ou sept mois d'âge ce vin est meilleur.

Publié le 29/06/2007 à 17:03

Citation:
ben voui ça vaut le détour hein!!

et c'est pour quand cette super soirée

Soso sans oublier Zazars

Publié le 29/06/2007 à 17:14

mimi
je ne sais pas pour quand, car le plus difficile c'est de décider zazars, en ce moment il n'a goût à rien et n'a envie de rien, c'est un petit vieux avant l'âge:
ça me désole!!

Publié le 29/06/2007 à 17:26

Citation:
en ce moment il n'a goût à rien et n'a envie de rien

ben je serais bien monter lui faire un bisou

, mais pour le moment

, alors j'attends que le feu passe au vert

Publié le 29/06/2007 à 17:32

c'est gentil, mais là c'est moi qui voudrait bien descendre!

Publié le 29/06/2007 à 17:34

Citation:
c'est gentil, mais là c'est moi qui voudrait bien descendre!

Fait pas le "noc" si tu descend, je peut pas monter

Publié le 29/06/2007 à 17:37

ben vi alors!!!!

Publié le 01/07/2007 à 10:21

aujourd'hui nous passons aux vins.
Qu'il soit rouge, blanc ou rosé choisissez un vin que vous aimez,le résultat n'en sera que meilleur.(tiens on dirait du:"La palice")
Surtout ne pas utiliser de vins peu riche en alcool sous prétexte de détruire les vins de qualité pour un cocktail!

bananier

.1/2 banane mûre
.4 cl de jus d'ananas
.4 cl de vin blanc sec
.1 cuillère de sucre
.1 tranche d'ananas
Dans un mixer mélanger bien la 1/2 banane,le jus d'ananas,le vin blanc et le sucre.Verser sur de la lace pilée et décorer avec la tranche d'ananas.

Publié le 02/07/2007 à 10:59

j'espère que le week-end c'est bien passé pour tout le monde
Aujourd'hui:

Fox Trot

.1 verre de vin blanc sec
.1 cl de cointreau
. eau gazeuse
Servir le vin blanc sec dans un verre haut et allonger avec de l'eau gazeuse.

Cardinal

.2 cl de crème de cassis
.1 verre de vin rouge bien corsé

Mélanger directement dans le verre à vin.

^-^zaz - 227027

Publié le 02/07/2007 à 18:49

Citation:
Fox Trot

c'est pour mettre en jambe ça

Publié le 03/07/2007 à 09:53

ZAZ,

oui, mais faut rester debout sur ses jambes!