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Le réveillon de l'an dernier

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Fée des Houles - 1520136lui écrire blog Publié le 28/11/2008 à 15:53 Demander à la modératrice de supprimer ce forum
Histoire de se donner des idées pour le réveillon de cette année, je propose à chacun et chacune de mettre ici le menu de leurs deux réveillons de l'an dernier.

Je commence.

-=*'^ NOEL ^*=-

* Escargôts (pour faire patienter)

* Timbale de mer (moules, noix de St Jacques, crevettes, champignons grillés revenus dans l'huile d'olive avec une béchamelle et gratiné à la Mozarella)

* Gambas à l'armoricaine avec du riz Malee

* Tome de savoie sur des toasts à la confiture de figue



-=*'^ JOUR DE L'AN ^*=-

* Foie gras

* Petites omelettes battue au fois gras

* Ries de veau et quenelles maison, à la crème avec pâtes fraiches

* tobogan de fromages

* crème de bananes mousseuse

1852186 Publié le 28/11/2008 à 16:50 supprimer cette contribution
je m'en rappelle plus pour noël mais faut dire que ce n'était pas très gai et le 1er de l'an c'était bon mais ............ j'ai zappé aussi
Fée des Houles - 1520136lui écrire blog Publié le 03/12/2008 à 08:55 supprimer cette contribution
Bon... Pas beaucoup de personnes qui jouent le jeu...

Je comprends que les mecs ne répondent pas : ils regardent à peine ce qu'ils enfournent et ne cherchent pas à savoir les heures de travail que ça a pu représenter. Mais vous les filles, quand même, il y en a bien quelques unes qui se sont mises devant les fourneaux l'an dernier, non ?
1971784 Publié le 03/12/2008 à 09:00 supprimer cette contribution
mais impossible de me souvenir exactement du repas concocté
1522535 Publié le 03/12/2008 à 09:01 supprimer cette contribution

aucun souvenir

1754438 Publié le 03/12/2008 à 09:03 supprimer cette contribution
pareil

je sais qu'on avait chacun fait un plat, mon frère les entrées, ma soeur la suite et moi je m'étais occupée des desserts, ma fille aînée des toasts et canapés, mais quant à savoir ce qu'on a fait...
1971784 Publié le 03/12/2008 à 09:06 supprimer cette contribution
c'est étrange quand même de ne pas se souvenir

par contre pour le premier de l'an c'était plateau de fruits de mer enfin je crois
Paganel, aristautarcique - 980920lui écrire blog Publié le 03/12/2008 à 09:08 supprimer cette contribution

Pour le réveillon, ce sera une raclette. C'est ce qu'il y a de plus sensé pour que tout le monde soit à table et y prenne plaisir, au lieu de s'embouscailler avec des allers et retours incessants à la cuisine pour au fond bouffer plus mal et non mieux
1522535 Publié le 03/12/2008 à 09:09 supprimer cette contribution

ben en meme temps, on en a fait 365 autres depuis

2025831 Publié le 03/12/2008 à 09:12 supprimer cette contribution
Moi non plus,
je me rappelle rarement de ce que je mange
Juste le lieu (en l'occurence, l'an dernier c'était au Negresco pour Noël et à Monaco le jour de l'an)
Mais je suis incapable de dire ce que j'ai mangé
Ne me dites pas que c'est l'âge, j'ai toujours été comme ça
Paganel, aristautarcique - 980920lui écrire blog Publié le 03/12/2008 à 09:21 supprimer cette contribution
Citation:
je me rappelle rarement ce que je mange
En ce cas, le Bolino s'impose (si ça existe toujours; quelqu'un a-t-il une idée là-dessus ?)

9:22 : http://fr.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070601140423AAcSkot
2025831 Publié le 03/12/2008 à 09:41 supprimer cette contribution
Cette année, je suis si triste que je ne ferai sûrement pas de réveillon
Je prendrai mon bollino
2381954 Publié le 03/12/2008 à 09:45 supprimer cette contribution
Oh non beurk pas ça ! Oui ça existait toujours il y a 2 ans en tous cas,je connais quelqu'un à qui sa femme en donnait pour la pause déjeûner. Fais toi des tartines de foie gras avec un petit Sauternes ça console de tout. Ah non tu n'aimes pas le vin. Bah tant pis c'est un bon remède à la solitude.
Fée des Houles - 1520136lui écrire blog Publié le 03/12/2008 à 11:24 supprimer cette contribution
Citation:
Cette année, je suis si triste que je ne ferai sûrement pas de réveillon
Je prendrai mon bollino

Pour être moins triste, ce n'est pas la bonne méthode...
Rien de tel pour se faire plaisir que de se concocter un bon repas et prendre plaisir à la réaliser autant qu'à le manger.
2025831 Publié le 03/12/2008 à 11:27 supprimer cette contribution

Non, je n'y arrive pas !
Quand je suis comme ça, je me recroqueville sur moi même et j'attends que ça passe
Fée des Houles - 1520136lui écrire blog Publié le 03/12/2008 à 17:26 supprimer cette contribution
C'est comme lorsqu'on a froid : on a plus envie de bouger, pourtant le mieux est de faire travailler ses muscles pour se réchauffer.

Là, c'est pareil. Plus tu te "recroqueville", plus tu t'enfonces. Plus tu te secoues, mieux ça va.
Et je trouve très juste le proverbe qui dit "quand l'appétit va, tout va". A forciori, forcer son appetit, c'est un pas vers le mieux être.

Bon, les autres, on s'y mets pour faire un repas facile, rapide, bon, voir même festif, pour Diane.

Je m'occupe du dessert : Bananes flambées.

Tu prends quelques bananes (même des vieilles bananes toutes noires, c'est pas graves). Si elles ne sont pas "dépassées", tu les coupes en deux dans le sens de la longueur.
Tu fais fondre un beau morceau de beurre dans une poele (de préférence à fond épais). Quand c'est fondu, tu y mets tes bananes et tu saupoudres abondament de sucre. Au bout d'un moment, tu les retournes et tu remets du sucre.
Quand c'est cuit, tu verses dessus une généreuse rassade de rhum ou de cognac (suivant tes goûts) et immédiatement (avant que l'alcool se soit dissipé en vapeur), tu y mets le feu avec une allumette. Tu secoues un peu la poele pour que l'alcool se consume bien.

A manger chaud.
Si tu es toute seule, je te conseille même de le manger directement dans la poele, c'est comme ça que c'est le meilleur.


2025831 Publié le 03/12/2008 à 17:41 supprimer cette contribution
Tu es très gentille Fée des Houles
Ta contribution me touche beaucoup !

Et ta recette est très bonne

En fait, je ne serai pas complètement toute seule mais quelqu'un me manque et je n'arrive pas à l'oublier... pleurer

J'ai passé une des plus mauvaises années de ma vie, mais bon, il y a pire, bien cela ne console pas

Merci en tout cas et bonnes fêtes à toi
domi - 417343lui écrire blog Publié le 03/12/2008 à 17:51 supprimer cette contribution
Rholala la fée des houles c'est pas possible... Avec des recettes comme ça moi, j'arrive de suite...
2381954 Publié le 03/12/2008 à 18:03 supprimer cette contribution
Citation:
j'arrive de suite

Bah non hein prem's mes leçons de musique et après les cours de cuisine.
Fée des Houles - 1520136lui écrire blog Publié le 03/12/2008 à 18:49 supprimer cette contribution
Citation:
En fait, je ne serai pas complètement toute seule mais quelqu'un me manque et je n'arrive pas à l'oublier...

Soit il t'a quitté et ça voulait dire qu'il ne te méritait pas (donc tu peux l'oublier sans remord).
Soit il a quitté ce monde, et dans ce cas c'est à toi de le laisser partir.

Dans les deux cas, un souvenir ne doit pas être une aliénation.
Il faut t'occuper de toi, ou alors ça veut dire que tu te quittes toi-même.

Citation:
J'ai passé une des plus mauvaises années de ma vie, mais bon, il y a pire, bien cela ne console pas

Autrement dit, ça ne peut qu'aller mieux.


Je continue par l'appéritif :
Le meilleur amis en cas de cafard : le vin.
A condition de l'utiliser avec modération, sinon il ne fait qu'agraver les choses. La douceur enjouée de l'ivresse ne doit pas sombrer dans la déchéance d'une saoulerie d'une insuportable vulgarité.

Classiquement, des canapés de foie gras. C'est pas trop dur à préparer quand même !?
Certains conseillent de le mettre sur du pain de seigle plus neutre que le pain blanc. Personnellement, je conseille plutôt des toast de pain blanc légèrement grillés (et si possible encore chaud quand on y pose la tranche). Tu as bien un toaster ?
Et pour le faire glisser, il y a classiquement le champagne mais je le trouve un peu agressif. Je conseillerai plutôt un blanc non pétillant. Le Sauterne bien sûr va à merveille. Personnellement, je le sers plutôt avec un blanc d'Alsace bien frais mais pas froid.
2025831 Publié le 03/12/2008 à 19:35 supprimer cette contribution
Fée des Houles, tu es vraiment une petite fée
Oui je prépare souvent des petits pains de seigle avec du saumon ou du foie gras aussi
Je préfère plusieurs petites choses à un gros plat
Mais cette année, il va falloir que je me force pour être gaie !
Peut-être que je partirai mais en janvier, cela me changera un peu
Paganel, aristautarcique - 980920lui écrire blog Publié le 03/12/2008 à 19:40 supprimer cette contribution
Citation:
Fée des Houles, tu es vraiment une petite fée
Fonce, Diane, elle se dit homosexuelle !
Citation:
Mais cette année, il va falloir que je me force pour être gaie !
Ah, ben je vois que tu avais déjà vu
2025831 Publié le 03/12/2008 à 19:54 supprimer cette contribution
Elle est très mignonne en tout cas,
elle essaie de me remonter le moral et ça n'est pas facile
595300 Publié le 04/12/2008 à 07:24 supprimer cette contribution
Citation:
Je comprends que les mecs ne répondent pas : ils regardent à peine ce qu'ils enfournent et ne cherchent pas à savoir les heures de travail que ça a pu représenter.

Ben, faudrait déjà se rappeler du menu de noël de l'année dernière, Fée des Houles!

Cela ne veut pas dire que l'on ne cherche pas à savoir les heures de travail que cela représente.
Fée des Houles - 1520136lui écrire blog Publié le 04/12/2008 à 08:57 supprimer cette contribution
Citation:
Mais cette année, il va falloir que je me force pour être gaie !

On ne peut pas se forcer à être gaie. Par contre, on peut se faire plaisir et prendre soin de soi. Et ça, ça apporte du baume au coeur.

Citation:
Fonce, Diane, elle se dit homosexuelle !

Et le pire c'est que je n'en ai pas honte.
C'est sûr, je suis une affreuse sorcière aux ongles crochus libidineuse qui va sauter sur Diane à travers son écran !
Mais qu'attends donc Sarko pour parquer ces dégénérer ou les "traiter" en hopital psychiatrique pour éviter qu'ils contaminent les honnètes citoyens ?!

Paganel, si tu n'es pas capable de faire la différence entre désir et amitié, je comprends mieux la rancœur que tu étales abondament sur ce forum.

Citation:
Cela ne veut pas dire que l'on ne cherche pas à savoir les heures de travail que cela représente.

Rassure-toi, c'était juste un peu de provoc gratuite pour booster le sujet.
Paganel, aristautarcique - 980920lui écrire blog Publié le 04/12/2008 à 08:59 supprimer cette contribution
Citation:
Paganel, si tu n'es pas capable de faire la différence entre désir et amitié
En tout cas, j'en vois une qui a quelque difficulté à distinguer le premier du second degré. A un tel point, ça devient d'ailleurs grave.
Citation:
Rassure-toi, c'était juste un peu de provoc gratuite pour booster le sujet.
Eh ben voilà. Il suffisait de réfléchir un tout petit peu
2025831 Publié le 04/12/2008 à 09:15 supprimer cette contribution
De toutes façons, pour moi être heureuse n'est pas conditionné à un bon repas !
Cela y contribue aussi, bien sûr, mais c'est surtout être avec les gens que j'aime qui me fait plaisir, rien d'autre
Paganel, aristautarcique - 980920lui écrire blog Publié le 04/12/2008 à 09:18 supprimer cette contribution
Citation:
c'est surtout être avec les gens que j'aime qui me fait plaisir, rien d'autre
Être avec des gens qu'on aime, ce n'est pas mal. Être seul, c'est en général encore mieux
2025831 Publié le 04/12/2008 à 09:21 supprimer cette contribution
Non, je me souviens de Noëls merveilleux, très bien entourée !
Alors que là, c'est différent, seule je ne le serai pas vraiment mais en fait oui je le serai ;
mes propos peuvent paraître incohérents mais ils sont vrais
1311537 Publié le 04/12/2008 à 09:36 supprimer cette contribution
"" être seul c'est en général encore mieux ""

Ce propos Prof' s'il n'est pas un peu explicité, ne fait guère sens ; quand je suis seul à une fête , je me prépare un repas fin et si les gens que j'aime qui ne peuvent être là sont là ou ils sont , bien, j'en suis heureux pour eux .

Diane vous m'auriez invité (en tout bien tout honneur) vous n'auriez pas été seul .
2025831 Publié le 04/12/2008 à 09:39 supprimer cette contribution
Nelson
Mais j'habite au bout du monde !
Et les gens ne se déplace pas particulièrement !
En plus ceux que j'aime sont venus pour mon anniversaire en octobre dernier, alors ils ne vont pas revenir
Je partirai peut-être, je ne sais pas encore
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