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Mimi17rft 


CategorieFetes
Modifié le31/12/2011 12:57
Coeur1
Vu64
ImpressionExtraordinaire

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1 janvier 2010

voila encore un repas ou plutôt deux repas,

celui du 31 et celui du 1 janvier 2010.

"a la bonne franquette"

bon appétit



Déco.
Noël était pas loin
Toasts
Paté, fromage de chèvres et noix, saucisson, anchois ...
Choux
pate salée fourré : jambon de pays, saumon, pâté maison, fruits de mer ...
Le poisson
Avant Cuisson.
Rôti de poisson et sa barde de poireau
Poisson
voila une fois cuit
Champignon
avant de passer a table un petit tour en cuisine
Viande
Civet de lièvre (et du vrai tué au fusil) accompagné de champignons et d'une purée faite avec les patates du jardin
Le dessert
buche pâtissière maison (sans flash)
dessert
buche pâtissière (avec flash)
Entrèe
nouveau passage en cuisine
Noix de saint jacques et queues de crevettes rose
(avant cuisson)
Noix de saint jacques
la cuisson des noix de saint jacques
Crevettes rose
cuisson des queues de crevettes roses
crevettes roses
fin de cuisson des queues de crevettes roses
Entrée
préparation des assiettes
Entrèe
voila ce que donne l'assiette.
Donc : Fricassé de noix de saints jacques et queues de crevettes rose sur son lit de salade.

Boudin blanc et sa purée de pommes
en cuisine
La dinde et ses haricots vert
Dinde
Dans l'assiette :
Dinde, salade et haricots vert du jardin, salsifis et marrons.
Dessert
Gâteau au noisette et sa crème anglaise

Pour finir ses repas
voila une petite fleur