Personnel
Vignes et vendanges
Nous vivons sur un magnifique domaine vinicole provençal. Connaissez-vous les vignes ? le temps des vendanges ? oui ? non ? ... embarquement immédiat pour une petite visite ;-)
8/03/04 - Le soleil hivernal tente de réchauffer les ceps tortueux et la terre qui se réveille d'un long sommeil bien mérité.
30/05/04 - Enfin quelques feuilles ! cela commence à ressembler à de la vigne ;-)
12/08/04 - Qu'elle est belle la vigne sous le soleil si chaud ! ...
... essentiel au raisin qui se gorge de sucs et de saveurs.
12/09/04 - Quelle vue sur les vignes ! on ne s'en lasse pas ! Demain, les vendangeurs troubleront le silence... Il est temps de passer à la cueillette !
13/09/04 - La station de triage est installée juste au-dessus de la cave, sous nos fenêtres !
Simon me dit, en bon anglais qu'il est, "I'm ready !" ;-)
Simon est préposé au triage.
Simon est préposé au triage.
8 h 39 - Oups, j'ai failli la rater ! la première remorque de raisin arrive sous la fenêtre de notre salon...
9 h 18 - Marcel a suivi Michel
Sandrine (française, elle) a rejoint son anglais de mari au triage. Marcel vide les caisses de raisin sur le tapis roulant, les trieurs retirent les éventuelles feuilles, mottes de terre, et les grapillons (trop petites grappes de raisin)
Le tapis mène le raisin trié vers la machine qui sépare d'un côté...
... les raisins qui tombent directement à la cave...
... par cet énorme tuyau qui alimente les non moins énormes cuves.
De l'autre côté, la trieuse rejette les grappes mises à nu.
C'est au tour de Ramon de venir vider !
... sous l'oeil attentif de Serge, le caviste, qui règle la danse.
Petit tour aux vignes. Ils ont bien du travail les cueilleurs !
Certains auront bien mal au dos ce soir ! :-((
Tiens ! mais voilà Didou !!! aujourd'hui il fait "porteur" (il passe les seaux pleins au tracteur, puis les rend vides aux cueilleurs, et en même temps effeuille les vignes pour faciliter la cueillette des grappes). Oui je sais, elle est prise loin la photo, mais il fait très chaud et Didou est torse nu ! ;-))))
Il n'est pas le seul à avoir chaud ! Miladiou ! ;-))
Coucou !!! ça fait du bien de se redresser hein !!!
Eric surveille tout ce petit monde de haut. Il vide les seaux dans les caisses.
Il est beau ton bob Eric !!! mdr !
Il est beau ton bob Eric !!! mdr !
... mais moins beau que le raisin gorgé de soleil ;-))
Retour au triage. Ca bosse dur chef !!!! ;-)))
Mais que fait donc Olivier, l'oenologue ???? Il est entrain d'écraser quelques grappes avec un gros baton !!!
Il verse le jus ainsi obtenu dans une pipette, et en mesure les taux de sucs et d'acidité
Allez ! goûte Serge !!!
C'est fatiguant les vendanges ! hein Plato !!! ;-)))
En fin de journée, il faut laver tout le matériel. Ici une remorque...
Là les caisses, parce que ça pègue !!! coucou Didou ;-)))
Après l'effort, le réconfort ! chacun est convié au pot de l'amitié ;-)))
Voilà, chaque journée de vendange ressemble à celle décrite au long de cet album. Les vendanges se termineront par un méchoui (les photos sont visibles sur l'album "Fin(s) de vendanges")
24/11/04 - La vigne a revêtu ses habits d'automne. Qu'elle est belle sous le soleil ! Il va venir le temps de la taille. Mais avant...
... un berger va parquer son troupeau sur chaque parcelle de vigne ! Les moutons vont désherber et se régaler de chaque feuille. Le travail de la vigne est ainsi grandement facilité. Jolie coutume, non ?
Dommage ! ils fuient à mon approche ! Ca bèle dans tous les coins !!!
Tous, excepté ces deux agneaux bien goulus ! ;-))
On voit vraiment où le troupeau est passé !
25/01/05 - Qu'elles sont belles les vignes sous leur manteau de neige !!!
Quelques jours de répit pour la vigne : la neige empèchera "les gars des vignes" de la tailler.
Mais cette neige me permet de mettre en valeur l'Exception blanc...
... ou encore mon "péché mignon" : le Légende d'Automne. Le cru 2004 est parait-il une merveille, mais je n'ai pas encore eu l'immense plaisir de le déguster.