Mimi17rft
Fetes
1 janvier 2010
voila encore un repas ou plutôt deux repas,
celui du 31 et celui du 1 janvier 2010.
"a la bonne franquette" 
bon appétit 
bon appétit
Noël était pas loin
Paté, fromage de chèvres et noix, saucisson, anchois ...
pate salée fourré : jambon de pays, saumon, pâté maison, fruits de mer ...
Avant Cuisson.
Rôti de poisson et sa barde de poireau
Rôti de poisson et sa barde de poireau
voila une fois cuit
avant de passer a table un petit tour en cuisine
Civet de lièvre (et du vrai tué au fusil) accompagné de champignons et d'une purée faite avec les patates du jardin
buche pâtissière maison (sans flash)
buche pâtissière (avec flash)
nouveau passage en cuisine
Noix de saint jacques et queues de crevettes rose
(avant cuisson)
Noix de saint jacques et queues de crevettes rose
(avant cuisson)
la cuisson des noix de saint jacques
cuisson des queues de crevettes roses
fin de cuisson des queues de crevettes roses
préparation des assiettes
voila ce que donne l'assiette.
Donc : Fricassé de noix de saints jacques et queues de crevettes rose sur son lit de salade.
Donc : Fricassé de noix de saints jacques et queues de crevettes rose sur son lit de salade.
La dinde et ses haricots vert
Dans l'assiette :
Dinde, salade et haricots vert du jardin, salsifis et marrons.
Dinde, salade et haricots vert du jardin, salsifis et marrons.
Gâteau au noisette et sa crème anglaise
